- Nguyên liệu:
- 1 kg cà pháo
- Dưa leo
- Nửa quả dứa
- 250ml nước mắm Vạn Phần
- Đường
- Ớt, tỏi
- Các bước thực hiện:
- Cà cắt cuống, quả to chẻ đôi ngâm với nước muối và nửa quả chanh
- Dưa leo bổ đôi lấy hạt (để khi ngâm dưa không bị ra nước) cắt miếng vừa ăn, cho 2 muỗng muối ngâm 10p, vớt ra rửa sạch
- Băm tỏi, ớt, dứa cho tất cả vào tô pha nước mắm
- Trộn cà pháo, đưa leo rồi đổ hỗn hợp mắm vừa pha vào trộn điều ngâm 2 tiếng rồi bỏ hủ cho vào tủ lạnh ăn dần
- Món này ăn với cơm nóng là hết sẩy
Nước mắm cốt nhĩ Vạn Phần là sản phẩm truyền thống đạt chất lượng cao khi được áp dụng tiến bộ khoa học hiện đại vào quy trình sản xuất và chiết rót thành phẩm. Sản phẩm đã được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản do đạt các chỉ tiêu khắt khe mà thị trường này đề ra:
1. Hàm lượng Histamin <300 mg/lít (theo tiêu chuẩn Codex hàm lượng Histamin phải nhỏ hơn 40mg/100g (400mg/lít) nước mắm trong mọi đơn vị mẫu được phân tích);
2. Clostridium không quá 30 cfu/mg (chỉ tiêu về vi sinh vật);
3. Thành phần chỉ có duy nhất cá cơm tươi và muối biển sạch mà ko bao gồm bất kì 1 phụ gia nào khác!
Tìm hiểu thêm những món ăn mới BẤM NGAY link bên dưới:
https://www.vanphan.com/blogs/nau-an
#nuocmam #vanphan #nghean #dienchau #nướcmắm #vạnPhần #diễnchâu #yeubep #toinayangi #tuyenthong #nuocmamtruyenthong #nuocmamvanphan #nướcmắmVạnPhần #bachỉ #duamuoi #chuanngot #monngon #monngonmoingay