CÙNG NƯỚC MẮM VẠN PHẦN LÀM CHÂN GÀ CHIÊN MẮM TỎI THƠM NGON CAY GIÒN SẦN SẬT 👍

Chân gà là món khoái khẩu của rất nhiều người và là món nhậu nhâm nhi với bạn bè và gia đình là hết nước chấm. Hôm nay hãy cùng vào nước mắm Vạn Phần bếp làm món chân gà chiên mắm tỏi giòn rụm thơm ngon nhé!

Nguyên liệu:

- Chân gà: 300g

- Bột năng

- Tỏi, ớt

- Hành lá

- Nước lọc để nguội

- Vừng trắng

- Nước mắm Vạn Phần

- Gia vị: đường, bột nêm, tương ớt, tiêu xay, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch chân gà với nước muối pha loãng, thêm chút giấm. Bước này sẽ giúp khử bớt mùi hôi của chân gà.

- Luộc sơ chân gà trong thời gian 3 phút rồi vớt ra thau nước đá để chân gà được giòn hơn

- Tỏi 4 tép, ớt 2 trái rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch để ráo nước và cắt nhỏ

2. Chiên chân gà

- Trộn chân gà đã luộc với bột năng. Xóc đều tránh bột bị vón cục để chân gà được áo bởi một lớp bột năng mỏng

- Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho chân gà vào chiên vàng đều thì vớt ra để ráo dầu

3. Pha nước sốt

- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: ớt băm, tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm Vạn Phần, 1/2 muỗng bột nêm, 1/2 muống tiêu xay, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh nước lọc để nguội

4. Chiên gà với sốt

- Bắc chảo mới, phi thơm một chút tỏi băm rồi cho chân gà vào đảo đều trên lửa vừa - Sau đó cho nước sốt vào đun để chân gà ngấm nước sốt. Khi thấy hỗn hợp sền sệt và chuyển sang màu vàng sẫm hơn là đã đạt yêu cầu.

- Tắt bếp và bày chân gà ra đĩa và rắc thêm hành lá, vừng trắng, ớt cắt lát lên là hoàn thành.

Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn với lớp bột ngoài giòn hòa quyện cùng với nước sốt sền sệt cay cay, bên trong dai giòn sần sật của chân gà chính là lựa chọn tuyệt vời để làm bữa nhậu nhỏ với bạn bè hay thưởng thức cùng với gia đình.

Với nước mắm Vạn Phần, bạn có thể trổ tài nấu nướng với những món ăn hấp dẫn, hương vị đậm đà để tạo ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!