Dưa cải ngâm mắm

Dưa cải ngâm mắm

  • Nguyên liệu:
    • 2 kg cải bẹ xanh, loại dùng để muối dưa
    • 3 củ hành
    • 1 củ gừng
    • 200 g đường
    • 500 ml nước mắm Vạn Phần
  • Các bước thực hiện:
  • Cải bẹ rửa sạch cắt miếng mỏng vừa ăn. Phơi cải bẹ ngoài bóng râm khoảng 2 ngày cho héo. Rửa lại lần nữa, để thật ráo nước, cho vào bình. Đập gừng, hành vào cho thơm.
  • Nước mắm, đường nấu sôi, để nguội. Rót vào trong bình dưa, ngâm sau 3 ngày là có thể ăn được.
  • Ăn dưa cải ngâm nước mắm với thịt luộc, cơm trắng rất ngon.
← Bài trước Bài sau →